В преддверии Нового Года спешу поделиться новым рецептом — праздничная закуска — сырные шарики с маслинами. Готовится она очень просто и быстро, да к тому же еще и красиво смотрится на столе. Итак, приступим.
Ингредиенты (на 12 шариков):
- ½ пачки адыгейского сыра (150 грамм);
- ½ пачки творога (100 грамм);
- ½ чайной ложки соли;
- 12 маслин или оливок — что больше любите;
- сухая зелень для посыпки (у меня — смесь «Прованские травы»).
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Роллы из огурцов с сыром,
- Закусочные рулетики из баклажанов и моркови,
- Жареный адыгейский сыр (панир) в специях,
- Жареный адыгейский сыр с помидорами,
- Норвежский коричневый сыр Брюност в домашних условиях.
Праздничная закуска — сырные шарики с маслинами, как приготовить:
1. Адыгейский сыр (можно использовать домашний панир) натереть на терке, смешать с творогом и солью.
2. Разделить получившуюся смесь на 12 частей, из каждой части поочередно сформировать небольшую лепешку, в центр положить маслину, слепить шарик и покатать в руках, чтобы он получился гладким.
3. Посыпать шарики сушёными травами (удобно это делать через сито).
⇒ Также для посыпки можно использовать толченые орехи, паприку (шарики будут красивого красного цвета), панировочные сухари.
4. Вот и всё! Наша праздничная закуска — сырные шарики с маслинами — готова. Приятного аппетита!
