Домашняя тортилья из кукурузной муки (мексиканские кукурузные лепешки). Рецепт.

Домашняя тортилья из кукурузной муки (мексиканские кукурузные лепешки)

Домашняя тортилья из кукурузной муки (мексиканские кукурузные лепешки)

Домашняя тортилья из кукурузной муки (мексиканские кукурузные лепешки)

Тортилья — тонкая лепешка из кукурузной или пшеничной муки. Тортильи служат основой для многих блюд, когда разными способами в них заворачиваются всевозможные начинки, а также эти кукурузные лепешки едят вместо хлеба. Рецепт пшеничных тортилий уже есть на нашем сайте, теперь же пришло время для лепешек кукурузных 🙂

Ингредиенты на 6 небольших лепешек:

  • 1 стакан кукурузной муки;
  • 0,5 стакана пшеничной муки;
  • 0,5 чайных ложки соли;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

⇒ Возможно, Вам будет интересно: Сырные лепешки, Домашняя пита, Бхатуры и пури — жареные лепешки во фритюре, Алу паратха (лепешки с картофельной начинкой).

Процесс приготовления:

1. Смешайте в миске кукурузную, пшеничную муку и соль.

2. Добавьте растительное масло и разотрите. Затем постепенно вливая воду, замесите плотное тесто.

Домашняя тортилья из кукурузной муки (мексиканские кукурузные лепешки). Рецепт.

3. Так как кукурузное тесто достаточно рыхлое и крохкое, раскатывать лепешки лучше через целлофановый пакет. Разделите тесто на 6 частей, каждую часть скатывайте в шарик, затем помещайте между двумя целлофановыми пакетами и раскатывайте в тонкую лепешку.

Домашняя тортилья из кукурузной муки (мексиканские кукурузные лепешки). Рецепт.

4. Обжаривайте каждую лепешку на сильно разогретой сухой сковороде (если сковорода будет недостаточно разогрета, лепешки будут жариться медленно и пересохнут).

Домашняя тортилья из кукурузной муки (мексиканские кукурузные лепешки). Рецепт.

5. По желанию каждую лепешку смазывайте сливочным маслом (необязательно).

6. Вот и всё! Наши мексиканские кукурузные лепешки (домашние тортильи из кукурузной муки) готовы. Приятного аппетита!

Домашняя тортилья из кукурузной муки (мексиканские кукурузные лепешки). Рецепт.

Добавить комментарий