Вегетарианская картофельная запеканка с нори, помидорами и сыром. Рецепт.

Вегетарианская картофельная запеканка с нори, помидорами и сыром

Вегетарианская картофельная запеканка с нори, помидорами и сыром

Вегетарианская картофельная запеканка с нори, помидорами и сыром — отличная альтернатива рыбной запеканке, только в вегетарианском исполнении. Если Вы уже попробовали и полюбили вегетарианские «рыбки» из нори и адыгейского сыра, Вам обязательно полюбится и эта запеканка. Итак, приступим.

Ингредиенты:

  • 6-7 средних картофелин;
  • 150 грамм адыгейского сыра или панира;
  • 5 листов нори;
  • 3-4 средних помидора;
  • 100 грамм сметаны или постного майонеза;
  • 50 грамм сыра без сычуга (я использую моцареллу);
  • 1,5 чайной ложки соли;
  • специи по вкусу (я использую ½ чайной ложки куркумы и 1/3 чайной ложки асафетиды).

⇒ Возможно, Вам будет интересно: Картофельная запеканка с чечевицей.

Процесс приготовления:

1. Картофель почистить и порезать кружочками около 0,5 см толщиной.

2. Помидоры порезать дольками, сыр — кубиками, листы нори порвать на небольшие кусочки или порезать ножницами на небольшие прямоугольники.

3. Теперь будем выкладывать слоями нашу картофельную запеканку. Первым делом в форму выкладываем кубики сыра, подсаливаем их. Сверху выкладываем листы нори и смазываем их половиной подготовленной сметаны или постного майонеза.

Вегетарианская картофельная запеканка с нори, помидорами и сыром. Рецепт.

4. Следующим слоем выкладываем половину картофеля, солим и посыпаем его специями.

5. На картофель выкладываем помидоры, еще раз подсаливаем.

Вегетарианская картофельная запеканка с нори, помидорами и сыром. Рецепт.

6. Выкладываем на помидоры оставшуюся часть картофеля, солим, смазываем оставшейся сметаной или майонезом.

7. Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем запекаться в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

Вегетарианская картофельная запеканка с нори, помидорами и сыром. Рецепт.

8. Вот и всё! Наша вегетарианская картофельная запеканка с нори, помидорами и сыром готова. Приятного аппетита!

Вегетарианская картофельная запеканка с нори, помидорами и сыром. Рецепт.

Добавить комментарий