вкусный салат из стручковой фасоли с помидорами, орехами и лимоном, пошаговый рецепт с фотто

Вкусный салат из стручковой фасоли с помидорами, орехами и лимоном

Вкусный салат из стручковой фасоли с помидорами, орехами и лимоном

Вкусный салат из стручковой фасоли с помидорами, орехами и лимоном отлично подойдет для сытного и полезного перекуса. Время приготовления — 20 — 25 минут. Итак, приступим.



Ингредиенты:

  • 400 грамм стручковой фасоли (замороженной или свежей);
  • ½ чашки грецких орехов;
  • 3-4 тонких кружочка лимона;
  • 2 небольших помидора;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1,5 чайных ложки сахара (можно коричневого) или сладкого сиропа (например, сиропа агавы);
  • щепотка перца;
  • специи по вкусу (я использую для этого салата 1 чайную ложку паприки, 1 чайную ложку молотого кориандра,¼ чайной ложки асафетиды);
  • 1 столовая ложка растительного масла.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Вкусный салат из стручковой фасоли с помидорами, орехами и лимоном — как приготовить:

1. Стручковую фасоль отварить на пару до мягкости (около 20 минут). Для варки на пару можно использовать обычный металлический дуршлаг: налейте половину кастрюли воды, сверху поставьте дуршлаг с фасолью и накройте крышкой.

2. Тонкие кружочки лимона разрежьте пополам, грецкие орехи порубите ножом или растолките, если хотите кусочки орехов поменьше.

Вкусный салат из стручковой фасоли с помидорами, орехами и лимоном, пошаговый рецепт с фото

3. Теперь кусочки лимона нужно слегка обжарить со специями. Для этого нагрейте в сковороде масло и положите туда специи. Жарьте 30-40 секунд, затем добавьте лимонные дольки. Присыпьте сахаром или полейте сиропом и жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

4. Помидоры нарежьте кубиками или полукружочками и сложите все ингредиенты в миску (можно оставить 2-4 дольки лимона для украшения). Посолите и перемешайте. Подавать можно сразу, или дать настояться 30-60 минут, после этого салат будет еще вкусней.

Вкусный салат из стручковой фасоли с помидорами, орехами и лимоном. пошаговый рецепт с фото

5. Вот и всё! Наш вкусный салат из стручковой фасоли с помидорами, орехами и лимоном готов. Приятного аппетита!

Добавить комментарий