Салат из моркови с сыром и грецкими орехами — простой и быстрый рецепт на скорую руку. Несмотря на свою простоту, он может стать прекрасным дополнением к праздничному столу или семейному ужину.
Ингредиенты для салата на 2 порции:
- 1 стакан тертой моркови;
- 0,5-1 стакан тертого сыра;
- ½ стакана рубленых или толченых грецких орехов;
- 3 столовых ложки постного майонеза или сметаны;
- пару щепоток соли;
- ½ дольки чеснока (по желанию);
- или другие специи по вкусу.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Вкусный салат из стручковой фасоли с помидорами, орехами и лимоном,
- Вегетарианская шуба с нори,
- Вегетарианский оливье,
- Вегетарианское яйцо для салата,
- Вегетарианский Цезарь,
- Салат Мимоза.
Как приготовить салат из моркови с сыром и грецкими орехами:
1. Морковь и сыр натереть на терке. Я предпочитаю крупную — так лучше чувствуется структура, но можно использовать и терку помельче, в этом случае салат будет мягче.
2. Орехи растолочь или нарубить ножом.
3. Посолить морковный салат, добавить постный майонез или сметану и тщательно всё перемешать.
⇒ Если нет возможности приобрести постный майонез в магазине, можно приготовить его самостоятельно, смешав сметану с растительным маслом в соотношении 1:1, добавить соль и специи по вкусу.
4. Вот и всё! Наш салат из моркови с сыром и грецкими орехами готов. Приятного аппетита!
