Вкусные, нежные блины на воде без яиц. Готовятся просто и быстро. Приступим.
Ингредиенты:
- 1 литр воды;
- 320 грамм муки (около двух стаканов объемом 250 мл);
- 80 мл растительного масла;
- щепотка соли;
- 10 грамм разрыхлителя (не заменяйте на соду);
- 5 столовых ложек сахара.
⇒ Читайте также: Блины без яиц — 11 проверенных рецептов.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Пышные блины на минералке;
- Дрожжевые ажурные блинчики;
- Блины без яиц на кефире (с дырочками);
- Блинный торт.
Блины на воде без яиц, как приготовить:
1. Муку смешайте в большой миске с солью, разрыхлителем теста и сахаром.
2. Воду разделите на 2 части по 500 мл. Одну часть смешайте с растительным маслом и влейте в муку, одновременно размешивая тесто ложкой.
3. Получится густое тесто. Оставшуюся воду подогрейте в кастрюле почти до кипения. Аккуратно влейте в тесто, размешивая его венчиком.
4. Если остались в тесте комочки, можно дополнительно взбить его блендером или миксером.
5. Оставьте на 10 минут до появления пузырьков на поверхности.
6. Нагрейте сковороду на достаточно сильном огне. Она должна быть хорошо равномерно прогрета, чтобы блинчики не прилипали.
7. Несмотря на то, что в тесте уже есть масло, я дополнительно смазываю сковороду маслом при помощи силиконовой кисточки. Если у Вас сковорода с очень хорошим антипригарным покрытием, этого можно не делать.
8. Жарьте блинчики с двух сторон до румяного цвета. Переворачивать пора, когда поверхность блинчика стала матовой и покрылась дырочками.
9. Готовые блины можно посыпать сахаром или полить сиропом, медом.
Вот и всё! Наши блины на воде без яиц готовы. Приятного аппетита!
