чизкейк с чаем матча пошаговый рецепт с фото

Чизкейк с чаем матча

Чизкейк с чаем матча

Вкусный чизкейк с чаем матча — простой рецепт с пошаговыми фото. Идеальный вариант для Нового года и других праздников. Итак, приступим.

Ингредиенты для коржа:

  • 180 грамм печенья;
  • 50 грамм сливочного масла.

Ингредиенты для сырного слоя:

  • 500 грамм сыра маскарпоне или филадельфия;
  • 1,5 чайных ложки чая матча;
  • 80 грамм сахарной пудры;
  • по желанию — цедра лимона или апельсина.

Для украшения:

  • ягоды, фрукты по вкусу.




⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Чизкейк с чаем матча, как приготовить:

1. Для сырного слоя смешайте сыр с чаем матча и сахарной пудрой. Взбейте всё вместе миксером.

чизкейк с матчем пошаговый рецепт с фото

2. Для коржа измельчите печенье в крошку любым удобным способом. Я использую комбайн с s-образным винтом. Можно раскрошить печенье руками, сложить в пакет и растолочь скалкой. Смешайте крошки печенья с растопленным сливочным маслом.

3. Форму для чизкейка (по возможности используйте разъемную) застелите пергаментной бумагой. Выложите получившуюся смесь крошек и масла в форму и разровняйте при помощи толокушки или стакана с плоским дном.

4. Поверх песочной крошки уложите крем и выровняйте при помощи лопатки.

5. Уберите чизкейк в холодильник на несколько часов (минимум на два). Если нужно сделать быстрей — уберите в морозилку на 40-60 минут.

6. По прошествии этого времени, выньте форму из холодильника и проведите ножом между краем чизкейка и формой. Выньте его и украсьте ягодами или фруктами.

Для украшения как на фото используйте клубнику (замороженную или свежую). Разрежьте ее поперек и уложите внахлест поверх чизкейка.

Вот и всё! Наш чизкейк с чаем матча готов. Приятного аппетита!

чизкейк с чаем матча

Добавить комментарий