вкусные капустные котлеты с манкой пошаговй рецепт с фото

Вкусные капустные котлеты с манкой

Вкусные капустные котлеты с манкой

Еще один рецепт котлет с капустой — вкусные капустные котлеты с манкой. Рецепт достаточно простой, готовить можно хоть каждый день. Подойдет для поста.

Ингредиенты:

  • 500 грамм капусты;
  • 65 грамм муки (по объему — 100 мл);
  • 80 грамм манки (по объему также 100 мл);
  • ½ луковицы;
  • 3 столовых ложки воды (если капуста дает мало сока);
  • 1 чайная ложка соли;
  • любимая зелень — небольшой пучок (у меня кинза);
  • специи по вкусу;
  • ½ чайной ложки куркумы для цвета (по желанию);
  • панировочные сухари;
  • растительное масло для жарки.




⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Вкусные капустные котлеты с манкой, как приготовить:

1. Капусту измельчите любым доступным способом. Можно очень мелко нарезать, пропустить через мясорубку или прокрутить в комбайне с s-Образным винтом. Я использую последний способ.

2. Сложите измельченную капусту в большую миску. Добавьте специи, соль, мелко нарезанные зелень и лук. Перемешайте и помните немного руками, чтобы капуста дала сок.

вкусные капустные котлеты с манкой

3. Всыпьте манку и муку, перемешайте руками д однородной липкой массы. Если капуста дает мало сока, добавьте 2-3 столовых ложки воды.

котлеты из капусты

4. Панировочные сухари высыпьте на тарелку, в них будем обваливать котлетки перед жаркой.

5. Нагрейте немного растительного масла на сковороде на среднем огне. Обжаривайте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.

Если любите больше поджаристой корочки и меньше мякоти, формируйте плоские котлетки. Если наоборот — делайте их более объемными.

вкусные капустные котлеты рецепт с фото

Вот и всё! Наши вкусные капустные котлеты с манкой готовы. Приятного аппетита!

Добавить комментарий