вареники с творогом пошаговый рецепт с фото

Вареники с творогом

Вареники с творогом

Домашние вареники с творогом — вкусный рецепт теста и двух творожных начинок.

Ингредиенты для теста:

  • 180 мл теплой или горячей воды;
  • 30 мл растительного масла;
  • 350 грамм муки;
  • 1 чайная ложка соли.

Ингредиенты для начинки, вариант 1 (сладкая):

  • 2 пачки творога по 180 грамм каждая;
  • 2 столовых ложек сахара;
  • щепотка ванилина (по желанию).

Ингредиенты для начинки, вариант 2 (соленая):

  • 2 пачки творога по 180 грамм;
  • небольшой пучок любимой зелени;
  • пару щепоток соли.




⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Домашние вареники с творогом, как приготовить:

1. Смешайте муку с солью и влейте воду. Размешайте тесто сначала ложкой.

тесто на вареники

2. Влейте растительное масло и замесите тесто руками. Месите, пока оно не станет однородным. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку или пакет и оставьте при комнатной температуре 15-20 минут.

3. Для начинки 1 мешайте творог с сахаром и ванилином (ванилин добавлять необязательно). Для варианта 2 мелко нарежьте зелень и смешайте с творогом и солью.

4. Тесто для удобства раскатки разделите на 3-4 части. Каждую поочередно раскатывайте в тонкий пласт. Вырежьте стаканом заготовки для вареников, в центр уложите начинку. Слепите края, можно заплести край косичкой.

5. Доведите 1-1,5 литра подсоленой воды, аккуратно опустите вареники в воду. Варите, периодически помешивая, до момента, когда они всплывут и потом еще пару минут до готовности. Всего варка займет около 7 минут.

Часть вареников можно заморозить.

вареники с творогом пошаговый рецепт с фото

Точно также отвариваем вареники с творогом и зеленью.

Вот и всё! Наши вареники с творогом готовы. Приятного аппетита!

вареники с творогом и зеленью рецепт

Добавить комментарий