Песочное шоколадное печенье без яиц
Ингредиенты:
- 125 грамм сливочного масла;
- 250 грамм пшеничной муки;
- 3 столовых ложки сахарной пудры;
- 2 столовых ложки какао или кэроба;
- 50 мл воды.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Печенье без яиц — подборка из 7 проверенных рецептов;
- Домашнее овсяное печенье как в магазине (по ГОСТУ),
- Песочное тесто и песочное печенье;
- Песочные корзиночки с консервированными персиками и творожным кремом;
- Шоколадный пирог с вишней.
Шоколадное печенье без яиц — как приготовить:
1. Сливочное масло оставьте на 30-60 минут, чтобы оно стало мягким.
2. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. Если Вы положили ингредиентов ровно столько, сколько указано в рецепте, тесто должно получиться гладким и податливым. Если вдруг муки оказалось больше и тесто крошится, добавьте ложку воды.
3. Заверните тесто в пищевую пленку или целлофановый пакет и уберите в холодильник на 20-40 минут.
4. Когда тесто достаточно охладилось, придайте печенью желаемую форму и выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки (если используете бумагу, слегка смажьте ее маслом или присыпьте мукой).
Чтобы придать печенью форму, как на фото, скатайте из теста шарики размером с грецкий орех или чуть больше, и придавите вилкой.
5. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
6. Вот и всё! Наше песочное шоколадное печенье без яиц готово. Приятного аппетита!
Творожное шоколадное печенье без яиц
Ингредиенты:
- 200 грамм творога;
- 50 грамм какао;
- 180 грамм сливочного масла;
- 70 грамм сахара;
- 350 грамм муки;
- 1/3 чайной ложи соли;
- 1 чайная ложка соды без горки.
Как приготовить:
1. Разотрите творог с сахаром и протрите через сито или перебейте блендером до однородной консистенции.
2. В другой миске смешайте муку, соду, соль и какао и разотрите руками в крошку со сливочным маслом.
3. Соедините обе смеси — творожную и мучную — и замесите тесто.
4. Сформируйте печенья желаемой формы и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
5. Вот и всё! Наше творожное шоколадное печенье без яиц готово. Приятного аппетита!