Вегетарианский сырный суп из плавленного сыра

Быстрый вариант на обед — вегетарианский сырный суп из плавленного сыра. На его приготовление потребуется 30-35 минут и вкусный обед у Вас на столе! 🙂

⇒ Рекомендуем сохранить: Вегетарианские супы — 20 базовых рецептов для всей семьи. 

Ингредиенты на 2 литра супа:

• 3 средних картофелины;
• 1 большая морковь;
• ½ луковицы;
• 200 грамм плавленного сыра (можно использовать в т.ч. сыр пластинками);
• 2 чайных ложки соли;
• специи по вкусу;
• 3 столовых ложки растительного масла;
• 1,5 литра воды.

Иногда этот суп готовят с шампиньонами, в этом случае возьмите 200 грамм, нарежьте и обжарьте вместе с морковью и луком.



⇒ Возможно, Вам будет интересно:

• Армянский кисломолочный суп Спас — питательный и освежающий;
• Суп с вегетарианскими фрикадельками;
• Вегетарианский суп из щавеля с имитацией яйца.

Вегетарианский сырный суп из плавленного сыра, как приготовить:

I. Для начала подготовьте ингредиенты: мелко нашинкуйте лук, морковь натрите на терке. Картофель нарежьте кубиками.

II. Лук и морковь потушите на растительном масле 15 минут, по желанию добавьте любимые специи. Картофель доведите до кипения в 1,5 литрах воды и поварите еще 5 минут.

III. Добавьте в закипевшую воду морковь с луком и плавленный сыр. Размешивайте бульон до тех пор, пока сыр полностью не растворится.

IV. Посолите суп, доведите все вместе до кипения и варите до готовности картофеля.

Вот и всё! Наш вегетарианский сырный суп из плавленного сыра готов. Приятного аппетита!