Творожное печенье нежнейшее (треугольники с сахаром)

Очень простое и вкусное творожное печенье (треугольники с сахаром). Тесто всего из трех ингредиентов, плюс сахар, чтобы обмакнуть треугольники. Получаются очень вкусные, нежные, мягкие, немного слоистые печенья.

Ингредиенты:

• 200 грамм творога;
• 100 грамм сливочного масла;
• 160 грамм муки (стакан 250 мл);
• 100 грамм сахара (можно взять коричневый для цвета);
• ванилин на кончике ножа или пару капель ванильной эссенции (необязательно).

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

• Печенье без яиц — 7 проверенных рецептов;
• Вкусное яблочное печенье в духовке;
• Домашнее овсяное печенье как в магазине (по ГОСТУ).

Как приготовить творожное печенье (треугольники с сахаром):

1. Творог разотрите со сливочным маслом руками, вилкой или с помощью блендера/ миксера. При этом добиваться идеально однородной консистенции не нужно.

2. Всыпьте сюда же муку и замесите творожное тесто.

3. Соберите его в шар и заверните в пищевую пленку или целлофановый пакет. Уберите в холодильник на 40-60 минут до полного остывания.

4. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,2-0,3 мм.

5. Стаканом вырежьте кружочки диаметром 6-7 см.

6. Сахар всыпьте в тарелку.

7. Нагрейте духовку до 200 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки или смажьте тонким слоем растительного масла и присыпьте мукой.

8. Каждую заготовку для печенья обмакните в сахар с одной стороны. Сложите пополам сахаром внутрь.

9. Окуните получившийся полукруг снова в сахар одной стороной. И снова сложите сахаром внутрь.

10. Получившийся треугольник последний раз окуните в сахар (см. фото ниже).

11. Уложите печенье на противень стороной без сахара вниз. То же проделайте и с остальными заготовками.

12. Пеките треугольники в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут до румяной корочки.

Вот и всё! Наше нежное, мягкое, вкусное творожное печенье (треугольники с сахаром) готово. Приятного аппетита!

Внутри получаем приятную слоистую структуру: