Очень вкусный и простой лимонный пирог на кефире с пропиткой.
Ингредиенты для теста:
- мука — 1 чашка 220 мл;
- манка — 1 чашка 220 мл (можно заменить на еще 1 стакан муки или овсяных хлопьев);
- сахар — 1 чашка 220 мл;
- ½ чайной ложки соды;
- цедра 1 лимона;
- 50 мл лимонного сока;
- ½ чашки растительного масла (110 мл);
- 1 чашка кефира 220 мл.
Ингредиенты для пропитки:
- 3 столовых ложки лимонного сока;
- 3 столовых ложки сахара.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Лимонный чизкейк без яиц и выпечки;
- Лимонный торт — простой пошаговый рецепт с фото;
- Воздушный лимонный мусс с манкой.
Как приготовить простой лимонный пирог:
Сразу разогрейте духовку до 180 градусов, т.к. тесто готовится очень быстро.
1. Смешайте в миске муку с манкой, сахаром, содой и лимонной цедрой.
2. Влейте растительное масло и разотрите тесто до образования крошки.
3. Влейте кефир и лимонный сок, перемешайте тесто.
4. Форму для выпечки смажьте тонким слоем растительного или сливочного масла. Присыпьте мукой.
5. Влейте тесто в форму. Пеките пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50-55 минут.
6. Для пропитки смешайте лимонный сок с сахаром. Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
7. Полейте получившимся сиропом горячий пирог.
Вот и всё! Наш простой лимонный пирог на кефире готов.
Слегка остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
