Очень простой и полезный рецепт — сочная тыква с помидорами, тушеная на сковороде.
⇒ Читайте также: Овощное рагу — 7 лучших рецептов.
Ингредиенты:
- 200 грамм очищенной тыквы;
- 2 крупных помидора;
- ½ чайной ложки соли;
- ½ чайной ложки хмели-сунели или других специй по вкусу;
- небольшой пучок укропа;
- 1 столовая ложка растительного масла.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
Сочная тыква с помидорами на сковороде, как приготовить:
1. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками. Нагрейте на сковороде растительное масло и обжарьте помидоры, пока они не станут мягкими (5-7 минут). Можно слегка примять их лопаткой, чтобы они развалились и стали близки по консистенции к соусу.
2. Тыкву порежьте кубиками и добавьте к помидорам. Сразу посолите, добавьте специи, перемешайте.
3. Накройте крышкой и тушите до мягкости тыквы еще 15-20 минут. Если помидоры не очень сочные, можно добавить несколько столовых ложек воды.
4. За пару минут до готовности добавьте мелко нарезанный укроп.
Вот и всё! Наша тыква с помидорами готова. Слегка остудите и подавайте. Приятного аппетита!
