Простое постное блюдо на обед — вкусный суп с сельдереем, морковью, картофелем и рисом. Для приготовления используем стебли сельдерея, а зелень добавьте по желанию.
⇒ Рекомендуем сохранить: Постный суп — 19 вкусных рецептов из овощей и бобовых.
Ингредиенты на 1,5 литра супа:
- 2 небольших картофелины;
- 2 стебля сельдерея;
- 1 средняя морковь;
- 1 небольшая луковица;
- 1/3 чашки риса;
- 1-1,5 чайных ложки соли по вкусу;
- лавровый лист;
- другие специи по вкусу;
- 1-2 столовых ложки растительного масла;
- зелень сельдерея или другая зелень по желанию.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
Как приготовить вкусный суп с сельдереем, картофелем и морковью:
1. Стебли сельдерея и морковь помойте и нарежьте мелкими кубиками. Лук нашинкуйте.
2. Нагрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте морковь, лук и сельдерей около 15 минут на среднем огне.
3. Пока готовится поджарка, почистите картофель и тоже нарежьте кубиками (покрупнее). Залейте водой и поставьте вариться.
4. Когда закипит вода, добавьте в кастрюлю овощную поджарку, лавровый лист, соль, другие специи по желанию. Всыпьте рис и перемешайте.
5. Доведите всё вместе до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Варите еще около 20 минут до готовности всех ингредиентов.
6. Перед подачей добавьте в суп мелко нарезанную зелень сельдерея или другую зелень по вкусу.
Вот и всё! Наш вкусный суп с сельдереем, картофелем, морковью и рисом готов. Приятного аппетита!
