Постные картофельные драники без яиц — быстрый рецепт. Готовятся драники очень просто, подойдут для быстрого завтрака, перекуса или полдника.
Ингредиенты на 15 штук:
- 8 средних картофелин (около 800 грамм без кожуры);
- 4 ложки гороховой, кукурузной или пшеничной муки (я рекомендую использовать гороховую или кукурузную, они дают немного другую структуру);
- 1 чайная ложка соли;
- специи по вкусу (у меня ½ чайной ложки куркумы, 1 чайная ложка кориандра, пару щепоток черного перца);
- растительное масло для жарки.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Драники без яиц — 3 простых вкусных рецепта;
- Драники из кабачков без яиц;
- Постные картофельные зразы с капустой;
- Вегетарианские котлеты — 12 рецептов, которые Вы полюбите.
Постные картофельные драники, как приготовить:
I. Картофель натрите на мелкой мелкой терке и отожмите сок. Можно для этого использовать сито.
II. Добавьте специи, соль, муку. Затем хорошо перемешайте массу ложкой или руками.
III. Нагрейте масло на сковороде на среднем огне. Картофельную массу на сковороду выкладывайте столовой ложкой, по 1 ложке на каждый драник. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
Вот и всё! Наши постные картофельные драники готовы. Приятного аппетита!
