постные щи из свежей капусты вкусный рецепт с пошаговыми фото

Постные щи из свежей капусты

Постные щи из свежей капусты

Вкусные постные щи из свежей капусты — простой рецепт наваристого супа с пошаговыми фото.

Ингредиенты на 1,8 литра супа:

  • 3-4 средних картофелины;
  • 200 грамм свежей капусты;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 небольшая луковица;
  • 1 чайная ложка соли;
  • щепотка черного перца;
  • лавровый лист;
  • другие специи по вкусу;
  • растительное масло — 1-2 столовых ложки.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Постные щи из свежей капусты, как приготовить:

1. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Одну картофелину оставьте целой, ее потом разомнем в пюре для густоты бульона. Залейте водой и поставьте вариться.

2. Капусту нашинкуйте, но в бульон пока не добавляйте.

постные щи из свежей капусты пошаговый рецепт с фото

3. Морковь потрите на терке. Лук порежьте.

4. Нагрейте на сковороде 1-2 столовых ложки растительного масла и обжарьте морковь с луком 5-7 минут.

5. Когда вода в кастрюле с картошкой закипит, добавьте туда капусту и поджарку. Перемешайте, посолите и добавьте специи.

6. Варите всё вместе еще минут 10.

7. В конце варки вытащите ту картофелину, что оставляли целой. Разомните ее мялкой в пюре и переложите обратно в бульон.

8. Накройте крышкой, подержите на огне еще пару минут и снимайте с плиты.

постные щи со свежей капустой

Вот и всё! Наши вкусные постные щи со свежей капустой готовы. Приятного аппетита!

Добавить комментарий