пряный яблочный кекс с корицей в духовке рецепт с фото

Яблочный кекс — пряный, ароматный, мягкий. Простой рецепт

Яблочный кекс — пряный, ароматный, мягкий. Простой рецепт

Сегодня готовим ароматный пряный яблочный кекс с корицей. Я пекла его в кольцевой форме для кекса, но можно использовать любую — сделать прямоугольный кекс или порционные мини-кексы в бумажных или силиконовых формочках.

⇒ Рекомендуем сохранить: Кекс без яиц — девятка лучших рецептов.

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана муки объемом 250 мл (300 грамм);
  • 250 мл молока;
  • 125 мл растительного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 крупное яблоко (натереть на мелкой терке) или 1 чашка яблочного пюре;
  • ¾ столовой ложки столового уксуса (6 или 9%);
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 2 чайных ложки корицы.


⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Яблочный кекс с корицей в духовке, как приготовить:

I. Смешайте в большой миске молоко, сахар, тертое на мелкой терке яблоко (или яблочное пюре), уксус.

II. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. Муку смешайте с содой и разрыхлителем, всыпьте в общую миску, добавьте корицу и перемешайте всё вместе.

пряный яблочный кекс с корицей без яиц рецепт с фото

III. Форму для кекса смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой — потом будет легче вытащить кекс и не повредить края. Затем вылейте тесто в форму.

IV. Пеките при 200 градусах 35-40 минут до румяной корочки. Проверить готовность можно стандартно — при помощи зубочистки или спички.

яблочный кекс в духовке рецепт с фото

V. Чтобы вытащить кекс из формы проведите ножом между краем формы и краем кекса, накройте форму подходящей по размеру тарелкой или разделочной доской и аккуратно переверните форму.

VI. Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью (для глазури смешать 80 грамм сахарной пудры и 2-3 столовых ложки горячей воды).

Вот и всё! Наш ароматный яблочный кекс с корицей готов. Приятного аппетита!

Добавить комментарий