Простой рецепт сытного блюда — соевое мясо с картошкой в духовке. Картофель предпочитаю предварительно отварить, чтобы не пересушивать потом при запекании. Итак, приступим к приготовлению.
Ингредиенты:
- картофель крупный — 5-6 штук;
- соевое мясо — 100 грамм в сухом виде;
- томатная паста — 2 столовых ложки;
- постный майонез или сметана — 2 столовых ложки;
- соль — 1,5 чайных ложки;
- специи по вкусу;
- сыр для посыпки — 50-100 грамм.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Рецепты с соевым мясом;
- Картофель с овощами в рукаве для запекания;
- Картофель с адыгейским сыром в духовке;
- Картошка с капустой в духовке: постный v.s. сырный вариант.
Соевое мясо с картошкой в духовке, как приготовить:
1. Для начала подготовим продукты к запеканию: картошку очистите, отварите и остудите.
2. Соевое мясо сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь, не накрывая крышкой (в процессе варки будет много пены, если накрыть крышкой, может «убежать»). Доведите до кипения, поварите 7-10 минут и откиньте на дуршлаг.
3. Картошку порежьте кружочками, а сою слегка посолите, добавьте специи и смешайте с томатной пастой и майонезом/ сметаной.
4. Теперь выкладываем слоями: 1 слой — половина картофеля, 2 слой — соевое мясо с соусом, 3 слой — оставшийся картофель. Не забываем картофельные кружочки дополнительно подсаливать.
5. Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут. Запекайте до румяной корочки.
Вот и всё! Наша картошка с соевым мясом в духовке готова. Приятного аппетита!
