Роллы из огурцов с сыром — простая, вкусная и красивая закуска на праздничный стол. Готовится она очень быстро, что придется весьма кстати в праздничный день, когда нужно много успеть. И на столе такая закуска смотрится просто прекрасно.
Ингредиенты на 12-15 огуречных роллов:
- 1 большой огурец;
- 100 грамм адыгейского сыра;
- 1 столовая ложка сметаны (вместо адыгейского сыра со сметаной можно использовать готовый творожный сыр);
- небольшой пучок укропа;
- 0,5 чайной ложки соли;
- щепотка черного перца;
- другие специи по вкусу;
- для украшения — порезанная соломкой морковь или огурцы, оливки и т.д.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Тарталетки с фетой, маслинами и авокадо,
- Закусочные рулетики из баклажанов и моркови,
- Праздничная закуска — сырные шарики с маслинами,
- Жареный лаваш с сыром;
- Закусочные бутерброды со свежим огурцом и творожным сыром «Ёлочки».
Роллы из огурцов с сыром, как приготовить:
1. Огурцы хорошо промойте и нарежьте на тонкие полоски. Удобней всего это сделать при помощи овощечистки.
2. Сыр натрите на терке или раскрошите руками на мелкие кусочки.
3. Зелень мелко порубите, смешайте с сыром, солью и сметаной.
4. На каждую полоску огурца выкладывайте немного начинки. Если будете использовать для украшения морковную или огуречную соломку, выкладывайте ее сразу вместе с начинкой на огурец, как на фото ниже.
5. Заворачивайте полоски в рулетики, можно дополнительно скреплять их зубочистками.
6. Вот и всё! Наши роллы из огурцов с сыром готовы. Приятного аппетита!