Простой постный рисовый суп без мяса. Быстро готовится из минимума ингредиентов. Итак, приступим.
⇒ Рекомендуем сохранить: Постный суп — 19 вкусных рецептов из овощей и бобовых.
Ингредиенты на кастрюлю 1,5 литра:
- 3-4 средних картофелины;
- 1/3 чашки риса;
- 1 средняя морковь;
- 1 небольшая луковица или ½ чайной ложки асафетиды;
- 1,5 чайной ложки соли;
- лавровый лист;
- пару щепоток черного перца;
- другие специи по вкусу;
- немного рубленой зелени;
- 1-2 столовых ложки растительного масла.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Вегетарианские супы — 20 базовых рецептов для всей семьи;
- Постные щи из свежей капусты;
- Постный борщ с галушками — простой вкусный рецепт;
- Постный рассольник с крупой.
Как приготовить постный рисовый суп без мяса:
1. Картофель очистите, порежьте и залейте водой. Поставьте варится, накрыв кастрюлю крышкой, на среднем огне.
Следите, чтобы не убежала вода, когда закипит.
2. Морковь натрите на крупной терке. Если используете лук — очистите его и нашинкуйте.
3. Нагрейте немного растительного масла на сковороде и обжарьте морковь/ морковь с луком и специями 7-10 минут.
4. Когда закипит картофель, посолите суп. Добавьте в кастрюлю поджарку, лавровый лист и промытый рис.
5. Доведите всё вместе до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь и варите около 15 минут до готовности всех ингредиентов.
6. За 1-2 минуты до готовности добавьте мелко нарезанную зелень.
7. Дайте супу настояться минут 10 перед подачей.
Вот и всё! Наш постный рисовый суп без мяса готов. Приятного аппетита!
