картошка с грибами и сметаной на сковороде рецепт с пошаговыми фото

Картошка с грибами и сметаной на сковороде

Картошка с грибами и сметаной на сковороде

Вкусная картошка с грибами и сметаной на сковороде для сытного ужина или обеда.

Ингредиенты:

  • 8-10 средних картофелин;
  • 450-500 грамм грибов (у меня замороженные шампиньоны, можно использовать свежие шампиньоны, а также грибы других сортов);
  • ½ луковицы (по желанию);
  • 1 чайная ложка соли;
  • 3 столовых ложки сметаны;
  • пару столовых ложек растительного масла для жарки.




⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Картошка с грибами и сметаной на сковороде, как приготовить:

1. Если у Вас, как и у меня замороженные грибы, промойте их в дуршлаге. Свежие — при необходимости очистите и сполосните водой, порежьте.

2. Нагрейте на сковороде немного растительного масла и обжарьте грибы. При жарке они дают много влаги — жарим, пока она вся не выпарится.

3. Если используете лук, мелко его нарежьте и выложите в сковороду с грибами. Жарьте еще 3-5 минут.

картошка с грибами и сметаной на сковороде

4. Пока жарятся грибы, очистите, промойте и нарежьте кубиками картофель. Нагрейте в отдельной сковороде еще немного масла и выложите картофельные кубики. При жарке картошки важно, чтобы сковорода была предварительно хорошо прогрета, чтобы картошка не прилипала и не разваливалась.

Жарьте до золотистого цвета.

5. Когда прожарились и картошка, и грибы, выкладываем грибы в сковороду с картошкой. Сюда же добавляем сметану.

6. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и подержите на огне еще 3-5 минут.

картошка с грибами и сметаной

Вот и всё! Наша картошка с грибами и сметаной на сковороде готова. Приятного аппетита!

Добавить комментарий