Блины без яиц на кефире (с дырочками). Рецепт.

Блины без яиц на кефире (с дырочками)

Очень мягкие и нежные блины без яиц на кефире (с дырочками) — пошаговый рецепт с фото.

Это один из моих любимых рецептов блинов. Люблю его за легкость, быстроту и, конечно же, конечный результат. Блины получаются очень нежными, мягкими, пышными и вкусными.



Ингредиенты:

  • 800 мл кефира;
  • 320 грамм пшеничной муки (2 стакана объемом 250 мл);
  • 3 столовых ложки сахара;
  • щепотка соли;
  • ¾ чайной ложки соды;
  • 1 столовая ложка растительного масла.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Как приготовить блины без яиц на кефире:

1. Кефир смешайте с содой, сахаром, солью и растительным маслом.

2. Всыпьте в миску с кефиром муку и тщательно перемешайте. Оставьте блинное тесто на 5-10 минут до образования на его поверхности мелких пузырьков (так начинает действовать сода).

Блины на кефире без яиц (с дырочками). Рецепт.

⇒ Вы можете варьировать количество муки в зависимости от того, блины какой толщины хотите получить. Если хотите, чтобы они получились потолще, добавьте чуть больше муки. Но если вы хотите получить тонкие блины, рекомендую все-таки количество муки оставить прежним и «утоньшать» блинчики за счет того, чтобы наливать меньше теста на сковороду и равномерно его распределять (при меньшем количестве муки блины будут хуже переворачиваться).

3. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Обжаривайте блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (можно прикрыть сковороду крышкой).

⇒ Когда поверхность блина покрылась дырочками и стала матовой, пора переворачивать его на другую сторону.

Готовый блин смажьте кусочком сливочного масла и по желанию посыпьте сахаром.

Блины на кефире без яиц (с дырочками). Рецепт.

4. Вот и всё! Наши блины без яиц на кефире (с дырочками) готовы. Приятного аппетита!

Блины без яиц на кефире (с дырочками). Рецепт.

На главную

2017-09-27

4 комментария

  1. Все сделала как в рецепте и получилось очень вкусно и красиво! Только у меня вышло 16 блинчиков толстеньких. Спасибо за рецепт без яиц.

  2. Замечательный рецепт! Я не ем яйца и никак не получалось приготовить блины без них и чтобы было вкусно, а эти блинчики прекрасны! Дырчатые, нежные и очень очень вкусные, благодарю вас)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

двенадцать + 11 =