Вегетарианский гороховый омлет без яиц

Вегетарианский омлет без яиц гороховый

Став вегетарианцем, совсем не обязательно отказываться от такой вкусности как омлет. Ведь его вполне можно приготовить без яиц 🙂 Вегетарианский омлет без яиц — отличное блюдо для завтрака или быстрого перекуса. Для его приготовления потребуется буквально 15-20 свободных минут, и вкусное сытное блюдо готово!



Ингредиенты на 2-3 порции:

  • 150 мл молока или воды;
  • 50 грамм гороховой муки (около 4 столовых ложек);
  • 1 большой помидор;
  • 100 грамм адыгейского сыра (панира) или тофу, или ½ банки консервированной кукурузы для постного варианта;
  • ½ сладкого перца;
  • ½ чайной ложки соли (или черной соли — по желанию);
  • 20 грамм моцареллы (по желанию).

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Вегетарианский омлет без яиц, как приготовить:

1. Помидоры нарежьте ломтиками и обжарьте в течение 5 минут, пока они не станут мягкими.

2. Адыгейский сыр и сладкий перец порежьте небольшими кубиками и добавьте к помидорам.

Или обжарьте помидоры с консервированной кукурузой, если Вы готовите веганский вариант.

2. Муку всыпьте в миску и смешайте с солью, потихоньку влейте молоко/ воду, постоянно помешивая и разбивая комки. При необходимости можно использовать блендер. Залить получившуюся смесь в сковороду с помидорами, перцем и сыром (кукурузой).

Если Вы хотите получить именно консистенцию омлета, не кладите слишком много муки, тесто должно оставаться жидким, иначе получится скорее запеканка, хоть и вкусная 🙂

Вегетарианский гороховый омлет без яиц

Вегетарианский омлет без яиц гороховый

3. Омлет нужно потомите под крышкой около 10 минут, пока он не загустеет. В конце можно посыпать его тертой моцареллой и подержать на огне еще минуты 3, пока сыр не расплавится. Или посыпьте мелко нарубленной зеленью.

Вегетарианский гороховый омлет без яиц

4. Вот и всё! Наш вегетарианский омлет без яиц готов. Приятного аппетита!

Вегетарианский гороховый омлет без яиц

2018-02-28

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

13 − 4 =