Тыквенный суп-пюре со сливками. Рецепт с фото.

Тыквенный суп-пюре со сливками

Витаминный и полезный, простой и вкусный — тыквенный суп-пюре со сливками.

Ингредиенты для 1 литра супа:

  • 400 грамм тыквы;
  • 100 мл воды;
  • 200 мл сливок;
  • 15 грамм сливочного масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка кориандра;
  • ½ чайной ложки мускатного ореха.

Рекомендуем сохранить: Что приготовить из тыквы? Проверенные рецепты лучших блюд!

⇒ Возможно, Вам будет интересно: Постный тыквенный кекс с апельсином, орехами и сухофруктами, Сладкая тыква, запеченная в духовке с лимоном и изюмом.

Процесс приготовления:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать, сложить в кастрюлю и залить водой. Варить 25-30 минут, пока она не станет мягкой (может потребоваться чуть больше времени в зависимости от сорта тыквы).

2. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить специи и обжарить в течение 30-40 секунд.

3. Добавить сливки и подержать еще немного на огне, но не доводить до кипения.

Тыквенный суп-пюре со сливками. Рецепт с фото.

4. Когда тыква сварилась, измельчите ее блендером (вместе с бульоном), посолите.

5. Соедините тыквенное пюре и сливочную смесь, перемешайте.

Тыквенный суп-пюре со сливками. Рецепт с фото.

6. Вот и всё! Наш тыквенный суп-пюре со сливками готов. Приятного аппетита!

Подавать можно с зеленью или сухариками.

Тыквенный суп-пюре со сливками. Рецепт с фото.

Добавить комментарий