тушеные овощи с сыром тофу, пошаговый рецепт с фото

Тушеные овощи с сыром тофу

Тушеные овощи с сыром тофу

Тушеные овощи с сыром тофу — отличный вариант, чтобы разнообразить и сделать более сытными овощные блюда. Можно разнообразить набор овощей и специй и каждый раз получать новый вкус 🙂 Здесь я поделюсь уже проверенным вариантом приготовления, которым Вы можете использовать, если пока боитесь экспериментировать с блюдами. (Также можно использовать готовые смеси специй, в блюда с тофу их потребуется несколько больше, чем обычно, так как у тофу слабо выраженный вкус).


Ингредиенты:

  • 250 грамм сыра тофу;
  • 4 сладких болгарских перца;
  • 1 крупный баклажан;
  • 5 средних помидоров;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • ½ чайной ложки куркумы;
  • ¼ чайной ложки асафетиды;
  • 2 чайных ложки кориандра;
  • ½ чайной ложки сухого имбиря;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 4 чайных ложки сахара (по желанию, чтобы убрать лишнюю кислоту помидоров);
  • растительное масло для жарки.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

Тушеные овощи с сыром тофу — как приготовить:

1. Овощи промойте и нарежьте небольшими кусочками. Тофу — кубиками.

2. Нагрейте растительное масло на сковороде, положите специи и обжаривать 30-40 секунд.

3. Затем добавьте кусочки тофу и жарьте еще 5-7 минут.

4. Положите сюда же овощи, перемешайте. Обжаривайте еще 5 минут, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30-40 минут.

Тушеные овощи с сыром тофу. пошаговый рецепт с фото

5. За 5-7 минут до готовности добавьте соль и сахар и перемешайте.

6. Вот и всё! Наши тушеные овощи с сыром тофу готовы. Приятного аппетита!

тушеные овощи с сыром тофу, пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий