Салат из свежей капусты с перцем

Салат из свежей капусты с перцем

Салат из свежей капусты с перцем

Салат из свежей капусты с перцем — легкий, и в то же время сытный салат, который хорошо подойдет для быстрого весеннего перекуса.

Ингредиенты:

  • маленький вилок молодой белокочанной капусты;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 сладкий перец;
  • небольшой пучок зелени;
  • ½ зеленого яблока (по желанию);
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла (для заправки);
  • ½ чайной ложки соли;
  • специи по вкусу (для капустного салата я очень люблю использовать смесь кориандра и асафетиды, на такое количество ингредиентов — 1 чайная ложка кориандра и 1/3 чайной ложки асафетиды).

⇒ Возможно, Вам будет интересно: Сладкий салат из моркови с яблоком и изюмомВкусный салат из стручковой фасоли с помидорами, орехами и лимономСалат из моркови с сыром и орехами, Свежий салат с кукурузой и сухариками, Греческий салат с брынзой и пекинской капустой.

Процесс приготовления:

1. Капусту мелко нашинковать, перец порезать тонкой соломкой или кубиками — на ваше усмотрение.

2. Морковь натереть на мелкой терке.

3. Яблоко очистить от кожуры. Можно его потереть на терке или нарезать мелкими кубиками.

4. Зелень мелко порубить.

5. Все ингредиенты смешать, можно слегка помять руками, чтобы овощи дали сок (хотя для молодой капусты это необязательно), посолить, добавить специи и заправить растительным маслом.

6. Капустный салат из свежей капусты с перцем готов. Приятного аппетита!

Салат из свежей капусты с перцем

Добавить комментарий