Одно из блюд-выручалочек на случай, когда нужно быстро приготовить что-то сытное — постный плов с соевым мясом. Итак, приступим к приготовлению.
Ингредиенты:
- 80 грамм соевого мяса;
- 1,5 стакана риса;
- 1 средняя морковь;
- 3 стакана горячей воды;
- 1 чайная ложка соли;
- специи по вкусу (можно использовать любую смесь на Ваш вкус, у меня 1 чайная ложка Карри);
- 2-3 столовых ложки растительного масла.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Гречка с адыгейским сыром или тофу;
- Вегетарианская солянка-суп, насыщенный и вкусный;
- Соевый гуляш, вкусный рецепт;
- Постные макароны по-флотски с соей.
Простой плов с соевым мясом, как приготовить:
I. Для начала отварите сою до мягкости и откиньте на дуршлаг. Варить ее лучше, не накрывая крышкой, т.к. при варке образуется много пены и она может «убежать».
II. Морковь натрите на крупной терке и слегка обжарьте 3-5 минут на растительном масле со специями. Добавьте к моркови сою и рис, перемешайте и обжарьте еще пару минут. Залейте горячей водой, смешанной с солью.
III. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут, пока не выпарится вся вода.
Вот и всё! Наш плов с соевым мясом готов. Приятного аппетита!
