Картофельный гратен со сливками и сыром — один из самых вкусных рецептов картофеля в духовке. Мягкие картофельные дольки и хрустящая сырная корочка. Простой рецепт, который не только впишется в ежедневное меню, но и прекрасно подойдет для праздничного стола. Итак, приступим.
Ингредиенты:
- 10 средних картофелин;
- 120 мл сливок или жирного молока;
- соль — 1 чайная ложка;
- черный перец — пару щепоток;
- специи по вкусу;
- сыр — 70-100 грамм.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Картофель с овощами в рукаве для запекания;
- Слоеный пирог с картофелем и сыром под сливками;
- Картофельные биточки с сыром;
- Картофель с адыгейским сыром в духовке.
Картофельный гратен со сливками и сыром в духовке, как приготовить пошагово:
I. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кружочками 0,3-0,5 мм толщиной. Чтобы соль и специи равномерно распределились, удобно сложить картофельные кружочки в большую миску и там хорошо перемешать.
II. Выложите картофель в форму для запекания слоями. Залейте сливками или жирным молоком. Сыр потрите на терке и посыпьте им картофель.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 55-60 минут до румяной корочки. Если духовка сверху сильно припекает, можно сначала накрыть фольгой, чтобы сыр не пригорел.
Вот и всё! Наш картофельный гратен со сливками и сыром в духовке готов. Приятного аппетита!