Простое блюдо на ужин — картофель с цукини в духовке. Готовится очень легко и быстро. Можно в пост и в экадаши. Итак, приступим.
Ингредиенты на 2 порции:
- 3 средних картофелины;
- 1 небольшой кабачок цукини;
- ¾ чайной ложки соли;
- специи, сушеная зелень по вкусу;
- 1 столовая ложка оливкового или другого растительного масла.
⇒ Возможно, Вам будет интересно:
- Картофель с цветной капустой в духовке;
- Картофель с адыгейским сыром;
- Кабачки с помидорами слоями;
- Блюда из кабачков.
Картофель с цукини в духовке, как приготовить:
1. Картофель почистите, промойте и порежьте небольшими кубиками. Для этого блюда их лучше сделать как можно меньше, цукини готовится быстро. Если кубики картофеля будут слишком крупными, они не успеют пропечься.
2. Цукини тоже нарежьте кубиками, чистить его не надо.
3. Смешайте нарезанные овощи с солью, специи и маслом и сложите в форму для запекания.
4. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до готовности.
Вот и всё! Наши запеченные кабачки цукини с картошкой готовы. Приятного аппетита!